Jaargang: 2018
De Stijl Borsao Tinto Selección Rood is een Garnacha met een beetje syrah & tempranillo. Na de maceratio vindt er een afzonderlijke fermentatie plaats van elke variëteit in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur tussen 22º-24º C en pas bij het bottelen bepaald de wijnmeester van Borsao de exacte blend maar in alle gevallen is het een grenache gedreven wijn. Deze wijn rijpt een stuk langer dan de Classico en dit maakt de wijn nog steeds fruitig maar ook voller. De diepe paarsrode kleur zet de zintuigen meteen aan het werk. De neus ontvangt een cocktail van kersenlikeur, frambozen en weelderige bloemen. In de smaak een perfecte balans van donkerrood fruit, mokka en kruiderijen en een sappige afdronk. Dit is een heerlijke wijn bij geroosterd lamsvlees, pittige kazen, droge worst.
