Jaargang: 2022
De Pomino Bianco di Frescobaldi is afkomstig van wijngaarden op het landgoed Castello Pomino, gelegen in het gelijknamige gehucht in de gemeente Rufina, in de provincie Florence.
Wordt voornamelijk geproduceerd met Chardonnay, Pinot Blanc en een klein deel van complementaire variëteiten, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Vergisting vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in temperatuurgeregelde barriques. Na gedeeltelijke malolactische gisting rijpt de wijn 4 maanden in staal en gedeeltelijk in barrique, voordat hij wordt gebotteld
De wijn heeft een strogele kleur. De neus opent met intense bloemenaroma’s van frangipani en jasmijn, verrijkt met fruitige hints van abrikoos, kweepeer en tropisch fruit, gevolgd door kardemom. In de mond is het hartig en harmonieus, met een aangename afdronk van rijpe framboos.
Geschikt als aperitief, perfect bij groentevoorgerechten en bij alle visgerechten.
