Jaargang: 2019 Stellenrust ’s Barrel Fermented Chenin Blanc is een onderscheidende, complexe en structureel verfijnde witte wijn. Het boeket doet denken aan een mengsel van peer, brioche en kweepeer.
Een romige dichtheid en volheid evenals een zijdeachtige textuur kenmerken het veeleisende gehemelte. De karamel, honing en pannacotta-tonen worden aangevuld door een mooie zuurtestructuur die zorgt voor harmonie.
De druiven voor deze wijn worden geoogst van een 54 jaar oude wijngaard van Chenin Blanc op de hellingen van de Bottelary Hills, vandaar dat het nummer op de voorkant van de fles verwijst naar de leeftijd van de wijnstokken in het jaar waarin de wijn werd gemaakt.
